• 纯粮食酒酿酒发酵如何管理?有哪些常见问题?

    酿造设备、场地、水源和发酵设备都准备好了,然后发酵。实际操作中常见的发酵问题是什么?今天纯粮食酒厂家与大家一起来说说这些常见问题。 生料发酵需要搅拌。熟料呢? 答:生...

    2018-09-27
  • 纯粮食酒厂家:白酒如何正确储存保持不变质?

    白酒贮酒容器必须是陶瓷或玻璃,简而言之,它们应该是密封的。储存地点和温度应该在地下,因为地下是一个温度变化很小的环境,基本上保持正常温度。此外,酒是一种挥发性物质。。。

    2018-09-27
  • 粮食酒的成本如何计算?有哪些成本费用?

    许多人会说:三斤粮食一斤酒,所以即使粮食是两元一斤,那么一瓶酒就是六元的成本,零售十元应该是粮食酒吧?事实上,这么计算是不对的。 在市场上看到的一些小型私人作坊中,...

    2018-09-26
  • 纯粮固态发酵白酒是什么?如何鉴别?

    纯粮固态发酵是一种酿酒工艺。酿造过程中,粮食被用作原料,粉碎并加入曲料,在泥池或陶罐中自然发酵一段时间,然后高温蒸馏生产白酒。纯粮固态发酵白酒在密封的容器中装满粮...

    2018-09-26
  • 高粱酿酒如何蒸粮?如何保持醇香?

    许多酿酒师喜欢固态高粱酒,因为它芳香浓郁,回味无穷。然而,许多新来的人对用蒸汽酿造设备高粱蒸开花感到头疼,今天我们就来说说高粱酿酒如何蒸粮,有什么讲究。不仅是新手...

    2018-09-26
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